乙腈又名甲基氰，无色液体，极易挥发，有类似于醚的特殊气味，有良好的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质。

1.主要用作有机反应催化剂，如酯化、烷基化、聚合、异构化、磺化、硝化等。铸镁及合金时的防氧化剂。是制备卤化硼、元素硼、硼烷、硼氢化钠等的主要原料。

乙腈最主要的用途是作溶剂。如作为抽提丁二烯的溶剂，合成纤维的溶剂和某些特殊涂料的溶剂。